Des recettes d'algues originales associant terre et mer.

 

Poids net : 90g

tartare de mémé

Ref: ME112

Les tartares de Mémé se consomment sur des toasts à l’apéritif, nature, avec du saumon fumé… Il s’intègre parfaitement dans des tartares de poissons, dans des sauces ou des salades. Ils se marieront divinement avec du riz ou des pommes de terre, en accompagnement d’un poisson.

Ingrédients :

- Algues, choux rouge et gingembre : mélange de 3 algues 35,9 % (Laitue de mer (Ulva lactuca), Dulse (Palmaria palmata), Haricots de mer (Himanthalia elongata)), choux rouges croquants confits 20 % (chou rouge 85%, vinaigre d’alcool, sel), huile de colza, oignons, eau, pâte de gingembre 2,0 %, ail, vinaigre d’alcool, concentré de citron, sel, poivre.

- Algues, potimarron et châtaigne : mélange de 3 algues 28,1 % (Laitue de mer (Ulva lactuca), Dulse (Palmaria palmata), Haricots de mer (Himanthalia elongata)), potimarron 26,2 %, huile de colza, châtaigne 11,2 %, oignons, eau, concentré de citron, sel, poivre.

- Algues, carotte et curcuma : mélange de 3 algues 37,4 % (Laitue de mer (Ulva lactuca), Dulse (Palmaria palmata), Haricots de mer (Himanthalia elongata)), variante de légumes composés 20,8 % (légumes 63,5 %, courgette et carotte 30%, chou rouge, oignon), vinaigre d’alcool, moutarde de Dijon 13 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel de mer non raffiné, sel), huile de colza, échalotes, eau, ail, concentré de citron, curcuma (1,2 %), sel, poivre.

Peut contenir des traces de poissons, mollusques, crustacés et cèleri.

Poids net : 90g

Poids : 0,1 Gr.