Rhum 100% jus de canne en provenance d'Haïti.

Rhum Clairin Sajou

Ref: RH11

Ce Clairin est un Haïtien pur souche. 100% naturel, il est issu de cannes à sucre endémiques et biologiques d’Haïti répondant au doux nom de « cristalline ». Ce Clairin est distillé deux fois au sein de la distillerie Chelo située dans le village de St Michel de l’Attalaye. Une ode au jus de canne.

Couleur : incolore, peu filtrée.Nez : net, précis. Le premier nez se montre particulièrement herbacé et végétal (canne à sucre). Il devient plus fruité (poire, pomme) et révèle au fur et à mesure des agrumes (orange, mandarine). Doté d’une très agréable fraîcheur mentholée, il se développe avec une énergie insensée sur des notes de sucre de canne.

Bouche : fine, délicate. L’attaque en bouche reprend en l’intensifiant le caractère herbacé du nez. Du tilleul, de la menthe verte et des fleurs capiteuses (pivoine, jasmin) parfument le milieu de bouche. Puis, à son tour, elle donne la parole aux fruits frais et plus particulièrement à la poire. Sa dimension féminine prend toute son ampleur.

Finale : équilibrée, fraîche. Son énergie n’a pas de limites, elle repart à l’assaut du palais et propose des fruits exotiques (ananas, passion), des fleurs blanches (muguet, lilas) et des épices nobles (cardamome, coriandre). La rétro olfaction est d’une longueur étonnante et donne le rôle principal à la canne à sucre. Le verre vide est mentholé et fruité (poire).

70cl  54,3%vol.

Poids : 1,4 Kg.

Quantité:

Prix : 49,90 €