* Noix de coquilles St jacques aux brisures de truffes 1% : crème, noix de st jacques 25% (pecten maximum de Bretagne), aiglefin, oignon, vin blanc, brisures de truffe 1%, huile d'olive, beurre, sel de Guérande, algues (alitue de mer, agar agar), poivre. 80g
* Langoustines au foie gras et piment d'Espelette : Crème, langoustines 28%, aiglefin, foie gras de canard 5%, huile d'olive, sel de Guérande, algues (wakamé, Agar agar) piment d'Espelette 0.3% eau de vie cidre. 80g
* Bar sauvage aux palourdes : Bar sauvage 44%, crème palourde12.2%, oignon, vin blanc*, sel de guérande, algues, (agar agar dulse, nori, laitue), poivre vinaigre. 80g
Notre avis :
A faire découvrir cet assortiment surprenant par la qualité et l'originalité. Un coffret "trendy" avec 3 succulentes terrines et 3 petites cuillères de dégustation imaginé par un restaurateur de Paimpol, les meilleures terrines goûtées par l'équipe d'Abc terroirs, et on en goûte...